助力中國餐飲技藝傳承，丁點(diǎn)兒食品亮相中國烹飪大師研修班
3月29日，由中國頂級(jí)烹飪大師匠傳委員會(huì)、四川旅食商務(wù)服務(wù)有限公司、煙臺(tái)市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，丁點(diǎn)兒食品等企業(yè)鼎力支持的中國頂級(jí)烹飪大師·中國菜烹飪技藝首期高級(jí)研修班在煙臺(tái)隆重開班，來自全國各地的餐飲行業(yè)優(yōu)秀廚師、烹飪教育工作者、廚房管理精英等90余人參加。
開班儀式上，中國頂級(jí)烹飪大師匠傳委員會(huì)副主席兼秘書長盧永良大師表示，這是全國首個(gè)以“頂級(jí)烹飪大師”為核心導(dǎo)師、面向高級(jí)廚師長的研究型研修班。
丁點(diǎn)兒食品董事長任康首先對(duì)研修班的成功舉辦表示熱烈祝賀，他說：“傳承中國烹飪技藝，推動(dòng)餐飲行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，是丁點(diǎn)兒食品始終踐行的使命。丁點(diǎn)兒食品本質(zhì)上是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，就是把廚師的小鍋炒變成大鍋炒。我們?cè)概c全國餐飲同仁攜手，共同探索中國菜的現(xiàn)代化表達(dá)，讓經(jīng)典美味歷久彌新！”
現(xiàn)場，盧永良大師用丁點(diǎn)兒干鍋醬演繹經(jīng)典融合菜臘肉燒甲魚，醬香濃郁、層次分明的干鍋醬瞬間激活食材本味，賦予傳統(tǒng)菜肴全新靈魂。盧永良大師邊烹制邊講解，從火候把控到風(fēng)味調(diào)配，毫無保留分享技藝精髓，并表示：“丁點(diǎn)兒的產(chǎn)品既能簡化操作，又能精準(zhǔn)還原地道風(fēng)味，是餐飲人的得力助手！”
為讓大家更直觀感受產(chǎn)品魅力，丁點(diǎn)兒食品特別設(shè)置了產(chǎn)品展示體驗(yàn)專區(qū)，丁點(diǎn)兒干鍋醬、青花椒麻辣醬、麻得倒純萃花椒油等高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品吸引了眾多烹飪大師、餐飲行業(yè)精英駐足交流。以丁點(diǎn)兒椒麻雞汁、大師烤魚醬等烹飪的椒麻雞、萬州烤魚等爆款菜品更征服了全場味蕾，引得大家頻頻點(diǎn)贊：“調(diào)味精準(zhǔn)，出餐高效，這正是我們需要的！”
這場匯聚行業(yè)權(quán)威與頂尖廚藝大師的盛會(huì)，不僅是中國餐飲技藝傳承的重要里程碑，更是丁點(diǎn)兒食品展現(xiàn)匠心品質(zhì)、深化行業(yè)合作的全新舞臺(tái)。未來，丁點(diǎn)兒將繼續(xù)以匠心產(chǎn)品助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓川味走向世界！
