以椒會(huì)友|丁點(diǎn)兒食品攜手川菜大師蘭明路，共赴“尋味貢椒·特色之旅”
在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，花椒為川菜與川味注入了有趣的靈魂。而椒中瑰寶，當(dāng)屬漢源貢椒。
9月9-10日，川菜大師蘭明路及川渝餐飲大師一行相約丁點(diǎn)兒，共同踏上了一場(chǎng)別開(kāi)生面的“尋味貢椒·特色之旅”，揭開(kāi)貢椒神秘面紗，探尋那份獨(dú)步天下的麻香之源。
尋味：追尋“貢椒”之路，感受獨(dú)特椒香
活動(dòng)中，嘉賓們重走茶馬古道，領(lǐng)略神奇北緯 30 度絕地風(fēng)谷的美景。這片土地被大自然賦予了獨(dú)特的魔力，風(fēng)與谷的完美搭配，成就了漢源貢椒的獨(dú)特魅力。
在花椒專(zhuān)家賀洪康老師的講解和帶領(lǐng)下，嘉賓一行親手觸摸那一顆顆飽滿的果實(shí)，感受著貢椒的獨(dú)特質(zhì)感。當(dāng)把貢椒放在手中輕輕揉搓，油胞瞬間迸出椒油，濃郁的香氣撲鼻而來(lái)。放入口中品嘗，麻味迅速浸潤(rùn)到整個(gè)口腔，久久不散。
郁郁蔥蔥的花椒林前，丁點(diǎn)兒食品董事長(zhǎng)任康、川菜大師蘭明路等嘉賓出席了摘椒儀式，輕輕摘下每一顆成熟飽滿的貢椒，動(dòng)作中充滿了對(duì)這片土地的敬畏與感激。
隨后，大家紛紛參與其中，親手體驗(yàn)這份來(lái)自大自然的饋贈(zèng)，更加深刻體會(huì)到貢椒香與麻的純正，也進(jìn)一步了解了丁點(diǎn)兒高品質(zhì)特色川調(diào)的優(yōu)質(zhì)原料來(lái)源。
匠心：品質(zhì)堅(jiān)守，演繹高品質(zhì)特色川調(diào)
來(lái)到丁點(diǎn)兒食品生產(chǎn)車(chē)間，嘉賓們近距離觀察貢椒制品從原料到成品的全過(guò)程，見(jiàn)證了每一個(gè)環(huán)節(jié)的精心把控，沉浸式體驗(yàn)丁點(diǎn)兒對(duì)產(chǎn)品的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的匠心精神。
現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠房亓鞒?、超過(guò) 100 多個(gè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，為丁點(diǎn)兒高品質(zhì)特色川調(diào)提供了有力保障。
技術(shù)中心是丁點(diǎn)兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品創(chuàng)新與研發(fā)的核心，先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備、精密的檢測(cè)儀器以及琳瑯滿目的研究樣品，無(wú)不彰顯著丁點(diǎn)兒食品對(duì)品質(zhì)與創(chuàng)新的執(zhí)著追求。研發(fā)人員科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，不斷探索貢椒的更多可能，對(duì)特色川調(diào)的風(fēng)味和味型研究做到精益求精。
交流：品貢椒宴，論道“椒麻”之味
作為川菜界的傳奇人物，蘭明路大師的參與為這次“尋味貢椒?特色之旅”注入了深厚的中華美食文化底蘊(yùn)和專(zhuān)業(yè)的美食視角。蘭大師與嘉賓們分享了他對(duì)川菜的熱愛(ài)與執(zhí)著，以及貢椒在川菜中的重要地位。他的精湛廚藝和獨(dú)特見(jiàn)解，讓大家對(duì)貢椒的運(yùn)用有了全新的認(rèn)識(shí)。
為讓嘉賓們深刻感受漢源貢椒魅力，活動(dòng)特別準(zhǔn)備了特色貢椒宴，一道道色香味俱全的菜肴，讓嘉賓們的味蕾沉浸在貢椒的獨(dú)特風(fēng)味中。
《四川味道》總制片人鐘偉分享到：“通過(guò)這次活動(dòng)，深刻感受到丁點(diǎn)兒食品對(duì)高品質(zhì)的堅(jiān)持與堅(jiān)守。大廚秀欄目的持續(xù)開(kāi)展，離不開(kāi)丁點(diǎn)兒食品的支持，未來(lái)，希望能和更多名廚大師合作，為川菜高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量?！?/p>
丁點(diǎn)兒食品 “尋味貢椒?特色之旅”，是一次對(duì)美食的探索，也是一次對(duì)文化的傳承。這次活動(dòng)，丁點(diǎn)兒食品不僅展示了對(duì)品質(zhì)的追求和創(chuàng)新的精神，也是一場(chǎng)難忘的美食之旅。
在這個(gè)追求極致味覺(jué)體驗(yàn)的時(shí)代，丁點(diǎn)兒食品始終站在調(diào)味藝術(shù)的前沿，用匠心獨(dú)運(yùn)的產(chǎn)品觸動(dòng)著每一位食客的味蕾。未來(lái)，丁點(diǎn)兒食品將繼續(xù)秉承“味料同源，簡(jiǎn)約烹飪，安全健康”的理念，攜手蘭大師等業(yè)界精英，為廣大餐飲用戶帶來(lái)更多高品質(zhì)的特色川調(diào)產(chǎn)品，讓更多人領(lǐng)略到花椒所承載的深厚文化與美妙滋味！
