【官方解讀】丁點兒食品“公開的秘密”，你知道嗎？
丁點兒食品作為高品質(zhì)特色川調(diào)創(chuàng)領(lǐng)者，深耕川調(diào)領(lǐng)域24年，始終致力于川菜標(biāo)準化調(diào)味和川菜飲食文化研究，專注為餐飲用戶提供餐飲調(diào)味標(biāo)準化解決方案，打造了以川味復(fù)合調(diào)味料、川味特色花椒油為主導(dǎo)的產(chǎn)品體系。
24年發(fā)展，我們不忘初心、與時俱進，加強品牌塑造，提煉出屬于“丁點兒”品牌及產(chǎn)品的核心價值。
?
做特色川菜，
就用丁點兒特色川調(diào)！
圍繞丁點兒食品最重要的基因“特色”進行打造。無論是廚師還是餐飲老板，都希望在競爭中突顯自己的優(yōu)勢，擁有屬于自己的特色，而“丁點兒”正是他們的選擇。
“做特色川菜，就用丁點兒特色川調(diào)”，符號中元素的解讀，也傳達著這一含義——丁點兒，就是對的選擇。
4向把味，28道工序
丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)，通過“原料把味、技術(shù)把味、工藝把味、標(biāo)準把味”四向維度嚴把味道精髓，從原料精選、生產(chǎn)加工到產(chǎn)品出品經(jīng)28道工序嚴控品質(zhì)。
工匠態(tài)度創(chuàng)造極質(zhì)。極質(zhì)，只為成為廚師秘寶，助力成就更多特色菜，特色獨領(lǐng)風(fēng)騷。
68秒，只炸1次
丁點兒花椒油、藤椒油均是采用獲得國家發(fā)明專利的360度旋轉(zhuǎn)?提技術(shù)單道萃取而成，花椒與油68秒的完美接觸保證香氣與麻味的最適度提取，香麻味突出。
頭道原油，油脂清亮透徹。為追求極致的純粹麻與香，只做1次萃取，杜絕了反復(fù)榨帶來的雜味感受。
絕地風(fēng)谷
漢源是丁點兒品牌不可或缺的重要元素。根據(jù)漢源茶馬古道的地形地貌，我們提煉出了“絕地風(fēng)谷”的概念。
為什么是絕地？一是花椒生長的地方，地勢險要。二是從古至今，只有漢源產(chǎn)的花椒才能叫做貢椒，非常珍貴且稀少。
花椒喜干燥，水分多了會影響花椒的風(fēng)味和品質(zhì)。漢源的地域優(yōu)勢，高地寒冷，雨量偏少，正好適宜，山間谷風(fēng)帶走朝露對花椒水分的影響，從而創(chuàng)造了得天獨厚的地域優(yōu)勢。
漢源貢椒特色，是特色川調(diào)的根，也是川菜的特色基因，更是我們丁點兒最具優(yōu)勢的基因。
丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)，
助力餐桌呈現(xiàn)更多特色川味，
讓世界愛上川菜！