丁點兒川菜大師進校園，助力產教融合，助推行業(yè)發(fā)展
行業(yè)發(fā)展、產業(yè)振興，離不開專業(yè)技能人才的支撐。為進一步加強校企合作，深化產教研融合，讓烹飪學子感受川菜烹調的魅力，了解企業(yè)對人才的需求標準，對今后的職業(yè)規(guī)劃有更明確的目標，2月7日，丁點兒股份應用培訓部副部長、川菜調味大師陳證宇受邀到成都新東方高級技工學校開展川菜調味大師課！
課堂上，陳證宇大師從自身的工作經驗、菜品的烹飪技巧以及丁點兒品牌旗下干鍋醬、金湯酸辣醬、椒麻雞汁等標準化調味料的使用方法等和大家進行了分享，幫助同學們積累經驗，助力大家專業(yè)技能提升。
為讓同學們更直觀了解丁點兒川味特色調味料的使用，陳證宇大師用“丁點兒”金湯酸辣醬、方便速食豆花粉現場演繹了洪福乾坤掌和四款不同口味的風味豆花。從食材的處理、火候的掌握到調料的配比，陳證宇大師對每個關鍵步驟都進行了重點講解，并詳細解答了大家的各種疑問。
實踐課上，同學們進行實操演練。陳證宇大師在一旁指導，對大家在烹飪制作中出現的錯誤及時糾正，在品鑒大家烹飪的菜品后給出了指導意見。通過培訓，同學們紛紛表示收獲滿滿，既開闊了眼界、學到了知識，對丁點兒產品的使用也有了更深了解。
丁點兒股份專注川菜調味20余年，作為川菜標準化調味料行業(yè)的引領者，丁點兒股份將會進一步拓展與成都新東方合作空間，發(fā)揮各自資源優(yōu)勢，攜手創(chuàng)建校企合作新典范，助推校企高質量協同發(fā)展，培養(yǎng)企業(yè)、社會需要的高質量技能人才，為川菜產業(yè)發(fā)展作出更大貢獻。
