“丁點(diǎn)兒杯”筵席烹飪比賽在成都新東方高級(jí)技工學(xué)校隆重舉行
為交流烹飪技藝，深化校企合作，推進(jìn)產(chǎn)教融合發(fā)展，12月14日，由四川丁點(diǎn)兒股份冠名贊助的“丁點(diǎn)兒杯”筵席烹飪比賽及丁點(diǎn)兒川菜調(diào)味大師授課活動(dòng)在成都新東方高級(jí)技工學(xué)校新校區(qū)舉行。丁點(diǎn)兒股份應(yīng)用培訓(xùn)部副部長(zhǎng)陳證宇、成都新東方高級(jí)技工學(xué)校新津校區(qū)主任茍候安、教務(wù)主管崔偉等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了開幕儀式。
本次活動(dòng)旨在拓寬校企合作深度，通過烹飪比賽以及現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等形式提高學(xué)員整體技術(shù)素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)員對(duì)烹飪事業(yè)的熱愛，推動(dòng)烹飪教育事業(yè)發(fā)展。?
為拔得頭籌，選手們紛紛拿出看家本領(lǐng)，用指定調(diào)味品丁點(diǎn)兒干鍋醬、金湯酸菜醬烹飪的干鍋蝦、水煮肉片等多種色香味俱全的菜品，讓人贊不絕口。
經(jīng)過評(píng)委認(rèn)真品評(píng)，最終評(píng)選出團(tuán)體金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)并進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。
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大師課講堂上，陳證宇大師和同學(xué)們分享了很多工作上的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)向同學(xué)們講解了丁點(diǎn)兒股份的川菜標(biāo)準(zhǔn)化主流調(diào)味產(chǎn)品，并用丁點(diǎn)兒椒麻雞汁、雪花生粉、藿香鯽魚醬演繹了西芹基圍蝦、藿香膳段回鍋肉等菜品，嫻熟的手法、高超的技藝贏得了同學(xué)們陣陣掌聲。
針對(duì)同學(xué)們?cè)谂腼兒蛯W(xué)習(xí)過程中的疑問，陳證宇大師一一進(jìn)行細(xì)致解答。同學(xué)們品嘗兩道菜品后，紛紛豎起大拇指，對(duì)產(chǎn)品出色的風(fēng)味、便捷的操作贊賞有加。
陳證宇副部長(zhǎng)表示：“丁點(diǎn)兒股份希望在產(chǎn)教融合發(fā)展方面同成都新東方高級(jí)技工學(xué)校加強(qiáng)合作，共同譜寫烹飪技能職業(yè)教育改革發(fā)展新篇章。丁點(diǎn)兒股份愿意和大家一起，為推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力?！?/p>
