校企合作 | 丁點(diǎn)兒股份聯(lián)合川菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院開設(shè)廚藝技能培訓(xùn)課堂
? ? ?7月，丁點(diǎn)兒股份與成都川菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院合作，先后多次為在川菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院學(xué)習(xí)的屏山職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)的30多位學(xué)生開設(shè)了廚藝技能培訓(xùn)課程。
? ? ?課堂上，丁點(diǎn)兒股份人資行政部副部長(zhǎng)廚師高級(jí)技師陳證宇老師和同學(xué)們?cè)敿?xì)介紹了酸菜魚、鹵菜、香辣小龍蝦、冬陰功海鮮湯等多道菜品的烹飪方法和注意事項(xiàng)。面對(duì)講解過程中大家不時(shí)提出的疑問，陳老師也進(jìn)行了詳細(xì)解答。
? ? ?為讓大家更直觀了解每道菜品的烹飪步驟，陳老師用丁點(diǎn)兒干鍋醬、椒麻雞汁、辣鹵、冬陰功底料等產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)烹飪演示。切菜、腌料、炒制，同學(xué)們用筆記下每個(gè)步驟，深怕遺漏一個(gè)細(xì)節(jié)。
? ? ?通過親口品嘗，大家對(duì)用丁點(diǎn)兒調(diào)料烹飪的菜品給予了高度肯定。有同學(xué)表示：“每道菜都很好吃，巴適！”課程結(jié)束，大家紛紛表示學(xué)到了很多。
? ? ?作為川調(diào)領(lǐng)域的一員，丁點(diǎn)兒不僅專注川菜調(diào)味品的研發(fā)，推動(dòng)川菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也順應(yīng)產(chǎn)教融合發(fā)展社會(huì)新趨勢(shì)，積極開展校企合作，開設(shè)廚藝技能培訓(xùn)，為培養(yǎng)未來的大廚貢獻(xiàn)自己的一份力！